爱尔兰海产品实施全供应链可追溯

爱尔兰海产品实施全供应链可追溯

如今,可追溯性和食品安全方面的法律法规越发严格,而且消费者也要求了解更多的有关食物的信息,这些迫使食品行业提供更加完整和准确的产品信息,并提供更好的食品安全措施。欧盟委员会(EC) 1224/2009 和(EC) 404/2011法规要求采集和共享鱼类和水产品的追溯信息,所有批次的渔产品在生产、加工和分销的每个阶段都能够追溯。这要求渔产品在供应链中处理、包装、储存和销售的信息,也就是从渔船到消费者的全过程信息,必须准确和真实。

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